11月17日围绕着“新优质课堂教学研讨”的主题，我们全组教师观摩了韦秀兰老师所上的《食物与营养》一课。本节课较好体现了科学新课改的“新理念、新方式、新手段”。韦老师的课结构紧凑，教学活动安排合理，教学用语简洁明了，让学生容易接受，体现了以学定教，以学促教的教学思想。

《食物与营养》这一课共有两个内容：食物中含有哪些营养成分；辨别食物中的营养成分。整堂课韦老师通过让学生回忆经验、查阅资料、实验验证、进行分类等方法让学生亲历这一探究过程，激发了学生探究事物营养的兴趣，感受营养与人体生命活动的关系，培养关注健康、关爱生命的情感，形成了健康饮食的的意识。韦老师的导入开门见山，抛出问题：生活中食物你是怎么分类的？避免了学生绕弯路，节省了教学时间。食物的营养成分相当丰富，考虑到学生掌握的信息不会很全面，韦老师就先通过学生对以前知识的回忆和课前查阅的资料，利用详细有条理的板书逐步丰富了学生对食物中的营养成分、营养类别等方面的认识，讲述生动有趣的故事学生深深感受到营养均衡的重要性，科学饮食。再次，韦老师加入了科学实验，运用科学探究方法鉴定食物中的营养成分，教会学生辨别食物中的脂肪和淀粉，既贴合学生的生活实际，又与培养学生科学素养的目标吻合。韦老师在指导学生实验时，非常细致，拿出了实验前准备好的温馨提示，如：滴在食物上的碘酒尽量一样多，避免碰到碘酒等。韦老师上课的优点还在于对学生的肯定，不塞给学生标准答案当学生出现各种疑问时，老师并没有马上否定，而是引导学生再去尝试一次。

课后，综合组成员齐聚一堂，趁热打铁，及时对本课做了深入的交流研讨，学生探索的是“食物中的营养”，而作为科学老师的我们则探索的是“课改中的科学”。组长总结性的发言给我们带来新的启示：我们的科学课必须彰显出科学课的特点，注重科学探究小组合作，让学生亲历科学探究过程并把科学探究做实、做深、做透，探出浓厚的科学探究兴趣。

                                                                                （蒋卫华供稿）